Hei  Katja, kysyit RuokaRajoitteisissa löytyykö reseptiä riisistä tehdystä leivästä, josta saisi loihdittua voileipäkakun. Näytti siltä, että valmista reseptiä ei löytynyt keltään, joten päätin, että onhan sellainen sinulle tehtävä. Kerroit, että sinulle ei sovi hiiva, mutta riisijauhot, ksantaani, pyslliumi ja kananmunat sopivat. Näin päätin kohottaa leivän leivinjauheella ja antaa sille rakennetta kananmunien avulla. Näin leipä on myös…