Joskus kaapista löytyy vähän yhtä ja hieman toista, eikä määrät tunnu riittävän mihinkään järkevään. Tällä kertaa inspiraatio syntyi durrajauhopaketista, joka on kummitellut kaapissani jo tovin. Jauhoja oli kuitenkin niin vähän, ettei niistä yksinään voinut leipoa mitään suurempaa. Päätin siis soveltaa ja muokata reseptiä, joka on jo hyväksi havaittu. Tämä resepti sai alkunsa pizzasta, jota leivoimme…
Avainsana: gluteeniton pizza
TÖISTÄ TULLESSA ODOTTI YLLÄTYS
Singaporessa on aikamoiset valikoimat erikoisjauhoja ja yksi paketti ilmestyi majapaikkaani.
HELENAN LEHTITAIKINA-PIZZA
Tein jouluksi uudella menetelmälläni torttutaikinaa ja sitä oli jäänyt pieni pala pakastimeen. Ajattelin kokeilla syntyisikö siitä jotain pientä suolaista syötävää. Päätin tehdä pizzan ja tämähän olikin aikamoinen herkku. Parasta pizzaa mitä olen ikinä saanut. Näin syntyi lehtitaikinapizza. Tästä tulee uusi villitykseni, en malta olla kokeilematta uutta taikinaa ja uusia täytteitä. Lehtitaikinapizzan päälle voit laittaa mieleiset…
PIZZAPOHJA 2.0
Hei Petra, jo reilun vuoden verran olen pyytänyt haasteita RuokaRajoitteiset ryhmämme kautta ja tein sen jälleen. Esitit pyynnön, että jos vain vielä joskus normaaliin pizzataikinaan verrattavan pizzataikinan saisit. Olen tehnyt lukemattomia luontaisesti gluteenittomia pizzapohjia, mutta en uudella menetelmälläni, jossa ihan aluksi keitetään kiisseli. Kun nyt katson ja olen maistanut yllä olevan kuvan pizzaa olen vakuuttunut,…